FT-Steinbackofeneinsatz ECO 50/50-105 compl. ohne Isolation für 100 mm Rauchrohre

Der Einsatz besteht aus 4 verschiedenen
Schamottesteinen mit insgesamt 11 Steinen

Zur Einführung liefern wir den
Einsatz frei Haus!
 (frei deutsche Grenze ohne  Inseln,  andere EU-Staaten auf Anfrage)
 

Die Brennkammer hat folgende Abmessungen;
Innen:    Breite 500 mm;  Länge 500 mm, Höhe 325 mm
Außen:  Breite 628 mm; Länge 565 mm, Höhe  465 mm

Die Brennkammer besteht aus folgenden Steinen:

2 Normalsteine 250x124x64 mm
4 Platten 500x250x64 mm
1 Gewölbestein BOG620/200/75
1 Gewölbestein BOG620/200/75-105
(passend für 100 mm Abgassrohre)
1 Gewölbestein BOG620/100/75
10 kg Schamottemörtel
2 Backplatten 500x250x64 mm
1 Bodenisolierung  für das Format 650x600x8 mm (2-teilig
 

 

Wir haben daher einen Steinbackofeneinsatz entwickelt, in dem natürlich nicht nur Brot, sondern auch Brötchen, Kuchen, sowie die allseits beliebte Steinofenpizza gebacken werden kann.

 

Wie schon seit Jahrhunderten Tradition, werden die Steine des Backofens durch ein Holzfeuer erhitzt. Die so gespeicherte Hitze wird nach und nach an das Backgut wieder abgegeben. Das Brot erhält so seinen typischen Geschmack durch den direkten Kontakt mit dem Backraum.

 

Vorteile unseres Steinbackofeneinsatzes sind der einfache Aufbau, sowie die individuelle Gestaltungsmöglichkeit des Äußeren. Die Steine können lose aufeinander gesetzt werden oder auch mit Mörtel vermauert werden.

 

Für den Feuerraum werden nur hochfeste Schamottesteine mit einer sehr guten Speicherfähigkeit verwendet. Das Gewölbe besteht aus einer hochfeuerfesten Gießmasse mit einer ebenfalls hervorragenden  Speicherfähigkeit. Die Wandungen des Einsatzes wurden so dimensioniert, dass eine ausreichende Speicherfähigkeit gewährleistet ist.

 

Damit die gespeicherte Wärme länger im Backraum gehalten wird, muss eine Isolierung
einbracht werden. Entweder Steinwollmatten (keine chemisch gebundene Matten) oder Vermiculite-Schüttisolierung. Um  einen direkten Kontakt zum Unterbau zu vermeiden, ist dem Backofeneinsatz eine 8 mm Dicke Isolierplatte beigefügt.